サバラン
サバランっていうケーキ、知ってます？
どんなケーキかというと、フランスの焼き菓子。ブリオッシュを切って紅茶味のシロップを染み込ませて冷やしたものにラム酒やキルシュをかけ、生クリームや果物で飾りつけたもの。また、ブリオッシュ生地を直径18〜23cmのドーナツ形の型に入れて発酵させてから焼き、キルシュ風味のシロップをしみ込ませたもの （ウィキペディア より）
お酒を使うケーキなんだけど、うちの母親は小学生の私によく作ってくれましたよ。 今考えるとー、なんでお酒の入ったケーキを子供に平気で食べさせていたんだ？
tsuji |
2010.11.30火曜日 at 8:18 PM | 未分類.